{"id":1663,"date":"2006-09-04T12:14:25","date_gmt":"2006-09-04T10:14:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nachdenkseiten.de\/v2\/?p=1663"},"modified":"2016-01-28T10:58:40","modified_gmt":"2016-01-28T09:58:40","slug":"gammelfleisch-offenbar-schutzt-uns-unser-staat-nicht-vor-verdorbenen-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nachdenkseiten.de\/?p=1663","title":{"rendered":"Gammelfleisch &#8211; offenbar sch\u00fctzt uns unser Staat nicht vor verdorbenen Lebensmitteln"},"content":{"rendered":"<p>Bisher, das gebe ich zu, war ich so naiv zu hoffen, wir w&uuml;rden wenigstens vor den gr&ouml;&szlig;ten gesundheitlichen Sch&auml;den durch Kontrollen unserer Beh&ouml;rden gesch&uuml;tzt. Vermutlich kann ich diese Hoffnung in den Kamin schreiben. Daf&uuml;r spricht die neuerliche Erfahrung mit den Fleischskandalen: die Kontrollen funktionieren nicht, auch weil sie falsch angesiedelt sind und Kontrolleure mit den zu Kontrollierenden verflochten sind, es wird verharmlost und abgewiegelt. An diesem Beispiel wird wieder einmal sichtbar, wie verheerend der Drang nach De-Regulierung und Dezentralisierung ist, und wie mafios die Verh&auml;ltnisse vermutlich bei uns auch schon sind.<br>\n<!--more--><br>\nIch verweise zun&auml;chst auf zwei Artikel:<\/p><ol>\n<li><strong>Gammelfleisch-Skandal<\/strong><br>\n&bdquo;Das ganze Ausma&szlig; ist noch nicht absehbar&ldquo;<br>\nQuelle: <a href=\"http:\/\/www.faz.net\/s\/Rub8E1390D3396F422B869A49268EE3F15C\/Doc~E2B77E98D9E57452795595C30BEB24827~ATpl~Ecommon~Scontent.html\" title=\"Externer Link zu http:\/\/www.faz.net\/s\/Rub8E1390D3396F422B869A49268EE3F15C\/Doc~E2B77E98D9E57452795595C30BEB24827~ATpl~Ecommon~Scontent.html\">FAZ<\/a><\/li>\n<li><strong>Jahre dauerte es, bis die Bombe hochging<\/strong><br>\nWarum so viele Fleischskandale in Bayern? Wom&ouml;glich weil die Landr&auml;te f&uuml;r die &Uuml;berwachung zust&auml;ndig sind?<br>\nQuelle: <a href=\"http:\/\/www.taz.de\/pt\/2006\/09\/02\/a0075.1\/text\" title=\"Externer Link zu http:\/\/www.taz.de\/pt\/2006\/09\/02\/a0075.1\/text\">taz<\/a><\/li>\n<\/ol><p>Das folgende Zitat aus der FAZ sollten Sie sich merken:<\/p><blockquote><p>Das bayerische Landesgesundheitsamt bezeichnete die Ware als &bdquo;ranzig, muffig, alt und fremdartig&ldquo;. Trotzdem habe es bisher keinen Hinweis auf Gesundheitsgef&auml;hrdung gegeben, sagte der Pr&auml;sident des Landesamtes f&uuml;r Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Volker Hingst, in Erlangen. Wenn das Fleisch verdorben ist, m&uuml;sse dies nicht bedeuten, da&szlig; es auch gesundheitsgef&auml;hrdend ist. &bdquo;Es wird einem in aller Regel nichts ausmachen&ldquo;, versuchte Hingst die Verbraucher zu beruhigen.<\/p><\/blockquote><p>Guten Appetit!!!<\/p><p>In der taz wird der umwelt- und verbraucherpolitische Sprecher der SPD-Landtagsfraktion in Bayern, Ludwig W&ouml;rner, mit dem Hinweis zitiert, die Kontrolle sei bei den Landkreisen falsch angesiedelt. Die Landr&auml;te seien nicht daran interessiert, dass die Kontrolleure der Landrats&auml;mter den Unternehmen und Wirten im Landkreis auf die Finger hauen.<\/p><p>Das ist ein interessanter Hinweis, weil er f&uuml;r viele Bereiche unseres gesellschaftlichen und politischen Lebens gilt. Die Tendenz, Kontrollbefugnisse und Entscheidungskompetenz auf untere Ebenen zu verlagern, f&uuml;hrt zunehmend dazu, dass die Kontrollierenden und Entscheidenden in Abh&auml;ngigkeit von den lokalen Entscheidungstr&auml;gern, Meinungsf&uuml;hrern und wirtschaftlich potenten Personen und Unternehmen geraten. Das gilt f&uuml;r die Kontrolle von Lebensmitteln genauso wie f&uuml;r die Kontrolle von Umweltverst&ouml;&szlig;en und Arbeitsschutzbestimmungen zum Beispiel auf Baustellen. Es gilt auch f&uuml;r die Dezentralisierung im Schulbereich. Wenn man Schulen samt ihrer Personalhoheit in die Obhut von Kommunen gibt, dann werden Schulleitungen und Lehrer von den &ouml;rtlichen Interessen gepr&auml;gt und m&ouml;glicherweise davon abh&auml;ngig.<br>\nWenn man solche Abh&auml;ngigkeiten vermeiden will, dann darf man nicht zu sehr dezentralisieren.<br>\nZu diesem Thema gibt es ein hochinteressantes &auml;lteres Buch von L.L. Matthias: &bdquo;Die Kehrseite der USA&ldquo;. Dieser deutsch-j&uuml;dische Wissenschaftler mit Erfahrungen in S&uuml;damerika und Nordamerika beschreibt unter anderem die aus seiner Sicht kritisch zu betrachtenden Erfahrungen mit der Dezentralisierung des Schulwesens in den USA, mit Schoolboards, etc. &ndash; Seine Beobachtungen sind auf viele Bereiche &uuml;bertragbar und sehr aktuell. <\/p><p>Und hier noch die Anmerkung des Freundes der NachDenkSeiten, dem wir den Hinweis auf den Artikel in der taz verdanken:  <\/p><p>&bdquo;Und genau so l&auml;uft es in vielen anderen Bereichen &ndash; oder besser gesagt &ndash; in allen anderen Bereichen. Deutschland ist ein Mafiastaat, vom Scheitel bis zur Sohle. Was denken Sie, was da abgeht, wenn Menschen in der Umgebung von Gewerbebetrieben leben&hellip;&hellip;.   Da findet sich nie etwas, was die Anwohner sch&auml;digen k&ouml;nnte, gleich welche Beh&ouml;rde kommt. Und es sind nicht nur die Beh&ouml;rden, die entweder gar nicht oder &ldquo;daneben&rdquo; ermitteln &ndash; es ist auch die Justiz. Prof. Dr. Erich Sch&ouml;n &ndash; der ermittelnde Staatsanwalt der Holzschutzmittelprozesse &ndash; erl&auml;utert immer in seinen Vortr&auml;gen, dass Gerichtsentscheidungen politische Entscheidungen sind. Und da schlie&szlig;t sich wieder der Kreis. Und da sind wir wieder bei der Mafia.<br>\nAu&szlig;erdem &ndash; bitte denken Sie nur nicht, da&szlig; es so wenige Personen sind, die von Abluft von Gewerbe und Industrie betroffen sind &ndash; so etwas gibt es &uuml;berall in wahrscheinlich jedem Ort, denn  &uuml;berall gibt es Ausgasungen. Und dann wundern sich alle, warum es so viele chronisch Kranke gibt.&ldquo;\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bisher, das gebe ich zu, war ich so naiv zu hoffen, wir w&uuml;rden wenigstens vor den gr&ouml;&szlig;ten gesundheitlichen Sch&auml;den durch Kontrollen unserer Beh&ouml;rden gesch&uuml;tzt. Vermutlich kann ich diese Hoffnung in den Kamin schreiben. 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